Amióta lisztérzékeny vagyok, keresem az a receptet, amivel egy jó palacsintát lehet csinálni, mégsem kell hozzá méregdrága gluténmentes liszt. Nos, jelentem alássan, megtaláltam!

A múlt hétvégén rettentően megkívántam valami édeset, így gyorsan összedobtam ezt a piskótát. Édesanyám régóta használt piskótareceptjét alakítottam át gluténmentesre. :) Nem kell vele sokat pepecselni, és ha nem égetjük oda, örömet okozunk vele magunknak, és kis családunknak. :)

A Facebook-ot, és a különböző oldalakat böngészve mindig lehet találni 1-2 receptet, amit könnyű átalakítani a diétákhoz. A következő is ilyen, ráadásul teljesen univerzális: akár reggeliként, akár desszertként is fogyasztható. :)

Most, hogy majd egy hétig szabadságon leszek, igyekszem több receptet írni a blogra. Kezdésnek jöjjön egy univerzális rizspuding, ami reggeliként és desszertként is bárhol megállja a helyét. :P

Nem, nem tűntem el, csak beszippantott magába a munkás hétköznapok csodás világa. :) No de most nem is ez a lényeg, hanem az, hogy ismét megkívántam az édességet. Egy remek receptet találtam kekszre, de az speciális lisztkeverékkel készült, az meg nekem most nincs itthon. Így adódott, hogy…

A következőkben egy olyan recept következik, ami személyes kedvencem, oda-vissza vagyok érte. Méltó zárása lehet megérdemelt ebédszünetünknek, de akár tízórai, vagy uzsonna is válhat belőle. Jöjjön az áfonyás banánkenyér: bárhol, BÁRMIKOR!