Üdvözletem!

Az első recept amit megosztok, igazán egyszerű, és gyorsan megvan, egy húzós nap után is bátran neki lehet kezdeni. :) Mézes-mustáros csirke, hozzá pedig egy nagyon finom póréhagymás rizsköret.

Hozzávalók:

- 1-2 csirkemellfilé
- 2 szál póréhagyma
- 1 nagyobb szál sárgarépa
- körülbelül 15-20 deka hosszú szemű rizs
- 2 evőkanál zsiradék (nálam ez kókuszzsír)
- 2 evőkanál méz
- másfél evőkanál mustár (2, ha kicsit erősebbre szeretnénk)
- só, fehérbors ízlés szerint

Elkészítés:

A csirkét megtisztítom, majd falatnyi darabokra vágom. Egy evőkanál zsiradékon, felhevített serpenyőben, fehéredésig sütöm a mellet, majd mellé dobom a félkarikákra vágott sárgarépát. Sózom, borsozom. (Csak óvatosan. :) ) Együtt még jó 5 percig pirítom őket, majd felöntöm annyi vízzel, mely épp csak ellepi. Alacsony lángon körülbelül 20 percig főzöm. Ezután hozzákeverem a mustárt, és a mézet, kettőt rottyantok rajta, és készen is van! Jöhet a köret. (A legjobb, ha párhuzamosan csináljuk a kettőt, hogy körülbelül egyszerre legyen kész.)

A póréhagymát alaposan megmosom, majd vékonyan felkarikázom. Egy közepes lábosban a másik evőkanál zsiradékon kicsit megdinsztelem, majd ráöntöm a rizst. Én nem pirítom le, egyből öntöm hozzá a kétszeres mennyiségű vizet, és 12 percig főzöm alacsony lángon. Sózom, meghintem a petrezselyemmel. 

Ha mindkettő elkészült, a rizs közepére tálalom a csirkét. Egyszerű, és nagyszerű. :)

Mikor ajánlott fogyasztani? Leginkább passzív időszakban, nem mindenki bírja a borsot, és a mustárt. Aktív időszakban semmi esetre se próbálkozzunk vele!

Jó étvágyat!